8月美食大搜索 靓汤滋补又消暑(2)

夏季气温节节攀升，大家都会流失许多的水分，不论是出汗还是蒸发，那么就需要补充一点电解质啦。美味靓汤是首选，下面我们为大家量身定做了几款适宜夏季饮用的靓汤，非常的美味，并且能够消暑，既可口又养胃。面对如此清热消暑的美味靓汤，赶快行动起来吧。

鸡片蘑菇汤

原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。

做法：

1.鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。

2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。

3.将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

功效：补中益气，安神健体。