仲秋私房菜之各地风俗名吃食谱(3)

仲秋私房菜之各地风俗名吃食谱。中西结合的工艺让菜香浓郁，甜品同大菜一样远近齐名。中秋一家团圆，亲朋好友满座，想必你对中秋家宴开始忧心忡忡，别着急，小编特意为您准备了中秋家宴菜谱，到时依葫芦画瓢，也能有个模样。

江南：南瓜

江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。

“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。

那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。