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中秋美食食谱热菜系(4)

编辑：vdolady 2012-09-02 17:01

仲秋之夜，八月十五月儿圆人也团圆的夜晚。让我们一起把酒言欢，吃着中秋美食忘却那思乡思亲人的伤感情怀。举杯邀月，希望天上那一轮我们共同拥有的月亮能帮助我们把思念传达过去。

第四道：麻辣水煮鱼

原料：黔鱼两斤、秋霞牌麻辣鱼调料一包、姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、葱黄各少许

做法：锅内放油，把所有调料倒入翻炒出香味;倒入大骨汤或水，煮开。放入事先码料酒裹芡的鱼片，烧开后五分钟，撒入芹菜、小葱段即可。