意式美餐的精美菜式 看图片就能流口水！(3)

辛辣南瓜羹

原料：

1、2磅瘦牛肉

2、1个小洋葱,切碎

3、1茶匙辣椒粉

4、1汤匙熏辣椒粉

5、1汤匙不加糖的黑巧克力可可粉(或定期)

6、2茶匙孜然粉

7、1又1/2茶匙地面甜胡椒

8、1又1/2茶匙盐

9、1又1/2茶匙肉桂粉

10、1茶匙辣椒,可根据口味确定分量

11、1/2茶匙蒜粉

12、2杯鸡汤

13、1个西红柿，切碎(28安士)

14、2罐(8安士)番茄酱

15、1又1/2茶匙醋

16、1汤匙辣料

17、2片香叶

18、2至4个中等大小的南瓜,纵向切开后把种子清除

19、橄榄油

20、盐和胡椒调味

21、准备2杯切碎的干酪

22、切碎的洋葱,准备就绪(可选)

23、牡蛎饼干,准备就绪(可选)

24、一些四季豆,清洗后烘干准备就绪(可选)

做法：

1、烘干锅底后调至中火,加入橄榄油。加入洋葱和煮大约5分钟或者直到开始融化，把牛肉放入锅中。

2、等牛肉半熟,加入辣椒粉,辣椒粉,可可粉,孜然粉,甜胡椒、盐、辣椒、肉桂和大蒜。

3、搅拌均匀后煮一到两分钟，加入鸡汤、番茄、番茄酱、醋、辣料和香片。

4、全部搅拌均匀后调到小火炖至少3小时或一天，时间越长越好。就餐前大约40分钟,预热烤箱到400华氏度。把油淋在南瓜两半的切边上,洒上盐和胡椒。南瓜一侧放在烤盘,烤大约30到45分钟,或者直到南瓜熟到能刮出丝来。

5、把南瓜从烤箱中取出，刮出丝状就成为南瓜羹了。准备好辣椒放到南瓜里，你的奶酪和其他所需的配料就绪，稍微加热就可以吃。我还为这份晚餐给家人准备了最爱的啤酒面包呢。