趁天气还没热，在家做个巧克力火锅，简单3个步骤就能搞定
编辑：vdo 来源：网络
2017-04-13 06:15原本以为巧克力火锅只能在甜品店或自助餐吃到，没想到自己也能制作，而且真的很简单啊。
用吃一个哈根达斯的钱在网上买一套制作巧克力火锅的小用具，自己制作，想配什么配什么，觉得比外面的还好吃呢。
趁着天气没热，约上一群好友来个巧克力火锅下午茶，想想口水都要流下来了。
一、准备原料
★巧克力、牛奶、黄油和一点甜酒
一个挑选巧克力的小窍门是参看巧克力的可可脂含量，含量越高巧克力的色泽越光润。推荐选择黑巧克力。当然，也可以根据口味选择棕巧克力或者白巧克力。
★巧克力火锅用具
如果就一个人的话用杯子状的就可以了，如果人多的话要用小锅才够热，一般只要下面放个蜡烛有热气就行啦。
二、做巧克力锅底
关键步骤是将巧克力慢慢融化，同时可以根据自己的口味加入牛奶和一点点甜酒。如果巧克力太浓稠想稀释的话，应该在巧克力里放黄油，并不停搅拌，而不能注水。另外，煮巧克力要注意温度，千万不能烧糊了。
三、最佳涮料
1、水果+巧克力+干果
几乎所有的水果、干果都可以在巧克力锅底里面“涮”，比较经典的“涮料”包括苹果、梨、奇异果、草莓、提子、哈密瓜、橙子、小西红柿、杏仁、葡萄干、夏威夷果仁、开心果、苞谷米等等，爱怎么搭配就怎么搭配。
2、冰激凌+巧克力
冰与火的碰撞———冰激淋球沾热巧克力也往往是许多人的最爱，味蕾和牙齿的双层刺激让人屡试不爽。有能力的甚至还可以自制冰冰激凌呢。
3、蛋糕+巧克力
最后还可以用剩下的巧克力酱浇在牛油蛋糕或者苏打饼干上，完成最后的填饱肚子工作。
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