编辑:vdolady 2011-10-10 10:41
红酒津雪梨
【材料】 雪梨1只,红酒2-3两,蜂蜜1汤勺,冰糖和香叶少量。
【做法】 1.将梨去皮放在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中,再将红酒汁倒在四周。
3.也可直接将雪梨切丝,放在碗里,再将红酒倒入碗中,浸味片刻即可食用。
【点评】 生津润燥,清热降火,止咳化痰,补血养颜
【提示】 梨子性凉,脾胃虚寒者不可多食。
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