吃鱼错误方法可致病 生吃鱼片易得疾病

我们经常说畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉，可想而知鱼肉的营养价值，鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但是吃法不正确，也会给人体健康造成危害，赶紧来跟随维度网看看几个常见的错误吃法。

生吃鱼片易得“肝吸虫病”

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。